Bác sĩ 'giải oan' cho thịt gà và tôm: Không hề gây ho, có bệnh càng phải ăn mới nhanh khỏi

Các mẹ ơi, con ho thì không được cho ăn thịt gà với cả tôm luôn hả? Hôm qua em thấy chị hàng xóm với mẹ chồng cãi nhau vì chuyện này. Chẳng là con bé nhà chị ấy bị ho suốt 2, 3 ngày nay rồi mà vẫn chưa khỏi. Hôm nay mẹ chồng chị ý lên chơi, thăm cháu luôn thì thấy chị ý mua tôm với làm gà rán cho con ăn. Thế là bà mắng cho bảo không biết chăm con, con thì ho mà cho ăn tôm với thịt gà thế bảo sao nó chả ho nổ cổ ra.

Em về kể với chồng em, lão bảo vớ vẩn. Mấy cái quan niệm dân gian đó không đúng đâu, nhà mình trước giờ vẫn ăn có làm sao đâu nào. Xong chồng em cho xem bài viết của chuyên gia về vấn đề này luôn, hóa ra đó chỉ là quan niệm dân gian thôi các mẹ.

Loading...

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

Bị ho không liên quan tới tôm và thịt gà

Theo Ths. BS Lê thị Hải (Nguyên GĐ TT Khám Tư vấn dinh dưỡng – Viện dinh dưỡng quốc gia) cho biết, nhiều mẹ truyền tai nhau rằng khi trẻ bị ho thì không được cho trẻ ăn tôm và thịt gà. Bởi, 2 thực phẩm này sẽ khiến bệnh nặng thêm. Tuy nhiên, đó là một quan niệm sai lầm hoàn toàn. Ho là bệnh chứ không phải tại ăn uống cũng chẳng liên quan gì tới thực phẩm.

Nếu ăn tôm xong mà thấy ngứa rát cổ họng, thì có thể là do không bóc vỏ. Vỏ tôm cọ vào cuống họng gây ho chứ không phải do thịt tôm khiến chúng ta ho. Ngược lại, thịt tôm rất giàu chất đạm và dễ tiêu hóa nên kiêng tôm là một sai lầm lớn.

Loading...

Thịt gà cũng vậy, nó không gây ho. Ngược lại, đây là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như protein, kẽm giúp cải thiện hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng. Có thể nói, thịt gà là một loại thịt tốt nhất trong tất cả các loại thịt, dễ tiêu hóa và không có chất gì gây ho cả. Đặc biệt, ăn thịt gà khi ốm rất tốt cho việc phục hồi cơ thể.

Cũng đồng tình với ý kiến này, lương y Vũ Quốc Trung cho biết, thịt tôm không gây ho. Tuy nhiên, phần vỏ và càng cua sắc nhọn, nó sẽ mắc ở cổ họng gây ngứa và ho chứ thịt tôm thì không. Còn ý kiến ăn tôm, thịt gà gây ho là quan niệm dân gian sai lầm. Bởi, cho tới hiện giờ chưa có bất cứ nghiên cứu nào chứng minh tôm và thịt gà có thể kích ứng họng, gây ho cả.

Loading...

Ảnh minh họa. Nguồn: internet

Lưu ý khi chế biến

Khi chế biến tôm, thịt gà mọi người cần lưu ý mấy điều sau:

+ Nên chế biến tôm, thịt gà sao cho mềm, nấu thành dạng lỏng dễ nuốt.

+ Tôm cần bóc vỏ, thịt gà cần gỡ xương để nấu cháo, súp… rất tốt cho việc hấp thu dinh dưỡng và cũng bảo vệ hệ tiêu hóa nữa.

+ Lương Y Vũ Quốc Trung cho biết, khi bọ ho mọi người không nên ăn đồ cay nóng. Vì vậy, tôm và thịt gà không được dùng tương ớt, ớt… để nấu hay chấm vì không có lợi cho họng, sẽ khiến cơn ho tăng lên.

+ Tránh nướng, rán tôm vì những món này rất cứng sẽ khiến họng bị đau.

Loading...